Dossier 4 La cuisine
Dossier 4 La cuisine
36
Découvertes
3. Je découvre la conservation des aliments.
a. Que vois-tu dans l’image ?
b. Pourquoi utilise-t-on cet appareil ?
Si on laisse les aliments à l’air trop longtemps, ils vont commencer à se décomposer. On ne
pourra plus les manger. C’est pour cela que nous devons les conserver.
Le réfrigérateur et le congélateur permettent de conserver de la nourriture pendant plusieurs
jours et même quelques mois.
Mais il existe aussi d’autres manières de conserver des aliments.
Lis ce qui suit et essaie de trouver comment ces aliments sont conservés.
Ces aliments peuvent ainsi durer plus longtemps et on peut les manger plus tard.
‘Ourite’ séchée Achard de bilimbi Poisson salé Gelée de goyaves
de chine